酒焖大闸蟹

酒焖大闸蟹

用户名:樱木-2

时 间:2012-10-10 20:11:28

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简介

用料

3只 大闸蟹 料酒、少许盐、白胡椒粉
姜丝、蒜蓉、葱段 一听 啤酒
生抽、老抽、香醋

做法

  • 1

    大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时

  • 2

    热油锅,放入蒜蓉、姜丝爆香

  • 3

    放入大闸蟹,加入两勺料酒翻炒,加入少许生抽、老抽及香醋,壳成金黄色后加入啤酒、适量清水

  • 4

    大火煮沸后转中火,放入葱段焖熟出锅

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