大闸蟹烩饭

大闸蟹烩饭

用户名:蜜絲徐认真活

时 间:2017-07-27 09:55:17

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简介

用料

四只 大闸蟹 大米
一个 洋葱 若干
若干 若干
随意 香菜 随意 豌豆粒
黄油/植物油
黄酒

做法

  • 1

    大闸蟹洗干净蒸熟,拆肉,洋葱切粒

  • 2

    热锅加入黄油,加洋葱粒炒至透明后加入沥水的大米,中火炒几下,加葱姜蒜和黄酒加水或高汤至刚没过大米

  • 3

    加入蟹黄蟹肉,不断翻炒以及加适量水,约20分钟,至米粒柔韧,根据个人喜好调味,加入豌豆粒和香菜即可

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