清蒸毛蟹

清蒸毛蟹

用户名:小舍

时 间:2016-11-16 14:39:42

所在分类:

分享到:
简介

毛蟹其实跟大闸蟹是一个种的,它们最美好的吃法就是清蒸!!!!最能尝出鲜美的口感,俗话说“九月团脐十月尖”阴历九月吃母蟹,十月吃公蟹,这两个月是秋后吃毛蟹(大闸蟹)最好的月份

用料

毛蟹(大闸蟹) 清水
酱油醋

做法

  • 1

    先将买来的毛蟹在水里养半天,然后洗干净

  • 2

    调酱油醋,大概是酱油:醋=2:1(口味依个人口味),清蒸的蟹很鲜甜,所以不需要再往酱油醋里加白糖啦~

  • 3

    把洗净的蟹排上蒸笼,水开后大概一刻钟(觉得腥的水里可加姜片,不加能有更原始的味道)

  • 4

    取出,减去绳子,装盘就可以享受美味了

该菜谱来源于用户上传打印菜单