黄酒煮大闸蟹

黄酒煮大闸蟹

用户名:cc大熊

时 间:2014-11-16 18:30:01

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简介

大闸蟹除了蒸,还有很多做法,看了下厨房都是蒸出来的,也可以考虑这个做法来做大闸蟹。

用料

生姜 150ml 黄酒
3瓣 大蒜
20克

做法

  • 1

    大闸蟹水养半小时,用刷子洗净。

  • 2

    锅内放入大闸蟹,加水没至大闸蟹一半

  • 3

    倒入黄酒150ml(我是三个大闸蟹,这个酌情)

  • 4

    放入生姜、葱、八角、花椒等作料

  • 5

    煮开水后中火再煮10-12分钟。

  • 6

    醋中加姜末、蒜末、白糖,作为蘸酱

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