超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕

超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕

用户名:YAOWENQIAN

时 间:2016-03-06 08:38:47

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简介

大闸蟹超级鲜美!有没有!年糕超级入味!有没有!完全不用蘸醋吃大闸蟹!!!就这么吃!!!超级好吃,秒杀蟹炒年糕!!!有没有!!!有!有!有!从男朋友的爸爸那里偷师学来的,据说是一个饭店大厨传授的!果然很好吃!!!

用料

适量 大闸蟹 适量 咸肉
适量 宁波年糕 适量 葱姜
适量 黄酒

做法

  • 1

    咸肉冷水下锅汆水,撩出切片,用黄酒腌制十分钟

  • 2

    大力推荐宁波年糕!自己回来切片的那种(我想说真的口感超级好嘛!!!),如果没有就一般年糕就好~年糕洗干净备用

  • 3

    找一个盘子,先铺一层咸肉,再一层年糕,再一层咸肉,这个时候把洗干净的大闸蟹,请用“快、狠、准”的刀法,将它对半切,马上放到咸肉上,最好每块蟹下面都有咸肉,防止蟹黄乱流!哈哈哈,太肥了啦!

  • 4

    码好盘后,撒上黄酒,把葱段姜片放上去.冷水下锅,大火15~20分钟,熄火闷一会就可以上桌啦!!!

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