英式大闸蟹料理

英式大闸蟹料理

用户名:宁波苏蟹阁

时 间:2017-02-15 02:45:24

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简介

大闸蟹中式做法有很多,苏蟹阁小编介绍一款英伦风的大闸蟹吃法。

用料

苏蟹阁大闸蟹 洋葱
香菇 蛋黄

做法

  • 1

    苏蟹阁大闸蟹洗干净,切成块,备用

  • 2

    洋葱末和黄油爆炒三分钟

  • 3

    拌入蘑菇,高火烹饪2分钟。放入面粉,拌好。加入奶油,料酒,食物盐和黑胡椒。大火烹饪5—6分钟,直至浓郁。

  • 4

    拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟,每1分钟搅拌一次。拌入大闸蟹的蟹肉中。大火烹饪2—3分钟,每半分钟搅拌一次。

  • 5

    出锅

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