懒人红烧梭子蟹

懒人红烧梭子蟹

用户名:偷书人

时 间:2015-05-03 14:02:20

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简介

给爱吃海鲜 爱啃蟹钳子的你

用料

2只 梭子蟹 1勺
1勺 鸡精 3大勺
3片 2瓣
1大勺 红烧酱油

做法

  • 1

    梭子蟹洗干净 对半拆开(可在菜市场请店主拆 自己回家冲干净 检查就好)

  • 2

    调酱汁:将准备好的盐 糖 鸡精 酱油倒入小碗(普通米饭碗大小) 加入凉开水半碗左右

  • 3

    锅烧热 入油 待油热后 加入姜片蒜末煸香锅底

  • 4

    加入拆开洗净的梭子蟹 10秒后翻炒一次 使蟹子都入香味 再过10秒倒入调好的酱汁 加锅盖收汁约2分钟半 其间 翻炒两次至汤汁近乎烧干为止

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