东南亚料理——咖喱蟹

东南亚料理——咖喱蟹

用户名:阿琴嫂呀

时 间:2018-01-05 05:43:06

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简介

我喜欢吃一切跟咖喱有关的东西,上次特意去东南亚料理吃咖喱蟹,结果一只蟹要300元,在泰国吃的都没这么贵,所以我硬是忍着没吃。今儿个自己买便宜点的螃蟹烧着吃。谁说非得300元的太子蟹做出来的才好吃啊!没有青蟹,我这10元钱两个买的梭子蟹,做出来的味道,一样很赞哼(ˉ(∞)ˉ)唧

用料

梭子蟹 洋葱
胡萝卜 豇豆
咖喱粉 土豆粉

做法

  • 1

    准备食材:一般太子蟹太贵,也不容易买到,可以买青蟹,今天我去菜场青蟹也没有,那就用梭子蟹将就了。再配点豇豆,胡萝卜,姜蒜、洋葱切沫备用

  • 2

    热锅冷油,炒香蒜姜,再炒洋葱沫

  • 3

    加点水,再放入一勺咖喱粉(我这个是专门炒蟹的咖喱粉,没有的就用我们平常常用的咖喱块也可以)

  • 4

    不停搅拌咖喱,不要糊锅,煮开即可

  • 5

    加适量的水后放入螃蟹,豇豆和胡萝卜,同时放半勺土豆粉(可以使汤汁更浓稠,没有的也可以不放)。转小火,焖三分钟,然后让汤汁慢慢的入味到螃蟹里,最后盛盘即可

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