咖喱虾蟹

咖喱虾蟹

用户名:maple-26

时 间:2015-10-02 12:43:10

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简介

用料

10只 对虾 1只 梭子蟹
1个 土豆 1根 胡萝卜
1块 生姜 2瓣 大蒜
10克 洋葱圈 10克 香茅草
20克 黄咖喱 2汤匙 椰浆
10克 黄油 2汤匙 砂糖
少许

做法

  • 1

    虾蟹洗净,剪去虾的须和足,蟹拆卸成块(保留完整背壳),去鳃。洋葱、香茅切段,姜蒜切片,土豆、胡萝卜切成滚刀块。

  • 2

    土豆、胡萝卜焯水去淀粉,盛出

  • 3

    锅烧热,下黄油、洋葱、姜蒜炒香,虾蟹下锅,爆炒至变色。土豆、胡萝卜入锅,加水、椰浆、咖喱块,砂糖,食盐,香茅草、大火煮沸,关至小火焖15分钟,起锅。

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