澳门水蟹粥

澳门水蟹粥

用户名:雯婷茜子

时 间:2011-09-21 04:02:56

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简介

用料

一只 母梭子蟹 小勺,可不放 虾皮
3颗,可不放 海蛎干 白米
葱丝 姜丝

做法

  • 1

    砂锅中放入白米,加入水,开中火慢慢煮开。接着放入姜丝

  • 2

    将切碎的小虾皮,海蛎干碎放入粥中

  • 3

    梭子蟹周身用刷子刷干净,用刀将蟹壳用力顶开

  • 4

    去掉蟹尾,蟹鳃部分,里面用水冲洗干净

  • 5

    将处理好的蟹放入煮开的粥中,关小火慢慢煲至捞起无米粒,蟹熟,粥绵密即可

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