白蟹蒿菜羹

白蟹蒿菜羹

用户名:我是一片海

时 间:2013-08-17 10:55:25

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简介

从小就爱吃的味道

用料

1只 白蟹又名梭子蟹 250 蒿菜(茼蒿的话只取叶子)
淀粉适量 麻油(香油)
盐、水

做法

  • 1

    白蟹洗净剪成小块

  • 2

    热油翻炒至变色

  • 3

    加水适量

  • 4

    水开后尝咸淡,放入蒿菜

  • 5

    再次开锅,将蒿菜翻熟,倒入勾芡的淀粉并搅拌避免结块。

  • 6

    起锅,浇上麻油。

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