辣炒梭子蟹

辣炒梭子蟹

用户名:包虫工

时 间:2017-11-14 03:15:26

所在分类:

分享到:
简介

用料

一人一只 梭子蟹三只 辣椒
八角
料酒 面粉

做法

  • 1

    将蟹洗净,去蟹壳,去腮,改刀成小块(切蟹身的时候不要太大力,切开一刀后,拍刀背慢慢切下,以防蟹黄掉出)

  • 2

    将腌好的蟹肉面完全沾上面粉,包裹严实!入油锅炸,快速过一下油,时间久了肉质会老(蟹腿可以不放入)

  • 3

    下辣椒,姜,八角煸香,把所有的蟹倒入,加一点水带出香味,不要大力翻炒蟹

  • 4

    加酱油,加点水

  • 5

    最后尝下味道,调味(海蟹本身带味道,不建议加太多盐),出锅啦!

该菜谱来源于用户上传打印菜单