炒梭子蟹

炒梭子蟹

用户名:翠花与大海

时 间:2011-03-12 06:11:07

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简介

大海特别爱海鲜,我喜欢葱姜炒,大海的上海胃喜欢来点酱油,于是就加吧

用料

葱姜丝 梭子蟹
薄盐酱油 料酒

做法

  • 1

    葱姜切丝待用(图片中蒜片是其他菜用的,请忽略)

  • 2

    梭子蟹

  • 3

    梭子蟹洗净,切开备用,可以留只蟹壳放蟹黄

  • 4

    锅内热油放葱姜爆香后放蟹翻炒变色,倒入料酒及薄盐酱油翻炒,加少许水没过蟹的1/2处即可,此时放入装满蟹黄的蟹壳,盖好锅汤汁收干即可。

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