剥壳蒸蟹

剥壳蒸蟹

用户名:戏戏

时 间:2012-10-11 09:23:28

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简介

用料

一只 梭子蟹 三只 鸡蛋
料酒 生姜
金标酱油

做法

  • 1

    梭子蟹收拾好,留蟹壳,蟹身按平常一样软件,然后配料腌制十分钟

  • 2

    取鸡蛋三只,用筷子打散,倒入等量的温水,稍搅匀,再用筛子过滤好蛋液

  • 3

    取一只深口碗,将蟹拼凑成蟹样,倒入蛋液,覆盖上保鲜膜,蒸十分钟

  • 4

    在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可

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