韩式梭子蟹炒年糕

韩式梭子蟹炒年糕

用户名:玫瑰人生-20

时 间:2018-01-20 08:19:12

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简介

秋天蟹最肥,炒年糕最滋味

用料

2只 红膏梭子蟹 4 支 年糕( 不粘牙又糯的那种年糕)
100 克 豌豆 10 克 韩国辣酱
30 克 美味鲜酱油 5 克
5 克 5 克
10 克 黄酒

做法

  • 1

    蟹切开背分离备用,年糕切厚条

  • 2

    放油后蟹膏朝上锅里平铺,开小火煎熬,煎至微金色反面,放生姜料酒,放豌豆和蟹背煎熬

  • 3

    放年糕后再放酱油和盐,然后再放适量水,大火烧开后中火闷3-5 分钟,放韩国辣酱,洒葱即可

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