梭子蟹炒酸菜

梭子蟹炒酸菜

用户名:百合西芹

时 间:2017-04-27 17:42:48

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简介

梭子蟹炒酸菜是一道美味至极的海鲜,只有在温州沿海地区才会看见有人做这种烧法。

用料

梭子蟹 200g 酸菜
100g 100g
100g 料酒 30g
50g 鸡精

做法

  • 1

    把梭子蟹用一次性牙刷洗干净备用

  • 2

    选梭子蟹的时候尽量选后面子大的才好吃

  • 3

    锅里倒少许油加热,放入葱头姜丝爆出香味,放入切好的螃蟹翻动不要粘锅,放点白糖,料酒,盐,继续翻炒让其入味,然后加入酸菜翻炒一下加点清水盖上锅盖烧开放点鸡精,葱就可以出锅了

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