酿蟹斗

酿蟹斗

用户名:俊良老妈-双双

时 间:2012-01-10 12:39:48

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简介

用料

梭子蟹 猪肉馅
花雕酒
白胡椒粉
油菜 淀粉

做法

  • 1

    梭子蟹蒸熟

  • 2

    去壳,取肉

  • 3

    将蟹壳洗净

  • 4

    加入肉馅,倒入花雕酒,少许清水

  • 5

    加入适量盐

  • 6

    研入白胡椒粉

  • 7

    加入白糖

  • 8

    放入姜末

  • 9

    搅拌均匀

  • 10

    将馅填入蟹壳内

  • 11

    蒸锅放水,将酿好的蟹斗放入蒸锅

  • 12

    大火,蒸10分钟,关火

  • 13

    锅子烧开水,放入盐、油,油菜,焯水

  • 14

    取一个碗,放入淀粉,清水,泰式甜辣酱,白糖少许,倒入锅内,熬煮至粘稠

  • 15

    将汁淋在蟹斗上面即可

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