芹香肉饼

芹香肉饼

用户名:张山药

时 间:2010-05-20 10:48:23

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简介

节约食材,芹菜叶也是很有用的哦!芹菜叶烙饼更具清香。

用料

芹菜叶 腊肉粒
香葱
洋葱 鸡蛋
面粉

做法

  • 1

    芹菜叶、香葱、洋葱、蒜切碎,混合

  • 2

    将鸡蛋、腊肉粒与切碎的菜叶加入面粉中,加水搅拌至面糊。(建议选用已经可以直接食用的肉粒,避免肉生。如果你不希望烙饼的肉味盖过芹菜的清香,建议选用虾仁代替腊肉粒。)

  • 3

    用小勺捞起面糊,面糊能像浓稠的酸奶一样流下最佳。不宜过稀过浓。

  • 4

    面糊里放入少量的盐,搅拌。(注意一定少量,如果你吃的较重,可以选择烙完后蘸酱)

  • 5

    平底锅放油,中火热油。下面糊。(面糊大小依据自己喜欢决定,不宜太大,不方便翻面。)

  • 6

    面饼两面呈现金黄色,并出现少量焦黄小斑点即可出锅。

  • 7

    趁热吃吧!

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