腊肉蚕豆饭

腊肉蚕豆饭

用户名:两个吃货

时 间:2010-04-29 06:20:21

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简介

用料

带肥肉带皮的腊肉 新鲜蚕豆
干辣椒 生抽

做法

  • 1

    将米洗净,适量水泡一个小时

  • 2

    腊肉用开水烫过一遍,切片或丁

  • 3

    将泡好的米与腊肉混合在一起,放入电饭煲按煮饭键

  • 4

    将新鲜蚕豆剥皮,洗净,将油烧红,入锅翻炒,加入干辣椒、适量的盐、生抽,炒到蚕豆有些涩锅的感觉,加入鸡精,出锅

  • 5

    将炒好的蚕豆倒入煮熟的米饭中,并均匀搅拌菜汁,用电饭煲保温焖20分钟,即可实用

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