肉干炒紫菜苔

肉干炒紫菜苔

用户名:莫言catlam

时 间:2014-02-26 17:52:58

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简介

印象中紫菜苔是湖南引过来的,很有风味的菜,跟菜心长得一样,可是风味很不同!它比较容易软烂但是很鲜甜,带有蔬菜的鲜甜,好好吃,虽然卖的贵一点,但偶尔还是会买,跟肉一起炒也很不错,当然素炒也很好吃的啊!

用料

500g 紫菜苔 50g 腊肉干
适量 适量
适量 适量
适量 生抽

做法

  • 1

    肉干切成条状,同时备好姜片和蒜片;

  • 2

    紫菜苔择洗干净的择成约5cm长的段备用;

  • 3

    热油锅,下姜,蒜,肉条炒香;

  • 4

    倒入紫菜苔一起炒匀;

  • 5

    当菜苔软身时加入盐和一点点生抽调味即可!

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