土豆腊味焖饭(电饭锅版)

土豆腊味焖饭(电饭锅版)

用户名:蔡大tou头

时 间:2016-04-29 08:57:46

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简介

极简单的快手饭,特别适合看小朋友的妈妈们尝试。一滴油都不用加哦!

用料

250g 土豆 1块 腊肉
1跟 腊肠 适量 米饭
味精
生抽 料酒
一把 香葱

做法

  • 1

    腊肉腊肠清洗干净,下水煮3—5分钟。建议大家不要省略此步,水煮后可以有效去除腊味里的亚硝酸盐。切片备用。

  • 2

    土豆切小块备用

  • 3

    开小火煸炒腊肉腊肠,把油尽量的炒出,油量以适合土豆煸炒为宜。将腊肉腊肠取出备用,放如土豆煸一下放少许盐,少许料酒,出锅备用。以上步骤都可以提前做好,我是前一天晚上做好,第二天中午的,当然现做口感会更好滴。

  • 4

    焖饭,正常放米,水,水不要过多,一般一比一米饭都比较利落。放水后米静置半小时,把腊肉腊肠土豆放入,正常程序焖饭。

  • 5

    饭好后加入生抽,颜色深点更好看,一点点味精,根据口味决定是否放盐。搅拌均匀后继续保温10到20分钟入味。吃之前放入香葱调味。

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