茭白炒腊肠(腊肉)

茭白炒腊肠(腊肉)

用户名:Rachel琰

时 间:2016-09-04 19:33:39

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简介

茭白炒腊肠是个很简单,却不失美味营养的快手菜,适合平时上班带饭吃,幸福值很高,简单介绍下做法,跟大家交流

用料

3-4棵 茭白 一根(80克) 四川腊肠
一个 尖椒 适量
少许 料酒 少许 酱油

做法

  • 1

    茭白4根,削皮备用

  • 2

    茭白切片,注意把根部硬的地方切掉

  • 3

    尖椒一个 切丝(偷懒的话可以用剪刀剪一下)

  • 4

    四川腊肠,热水泡十分钟,洗干净切片(因为平时喜欢吃花椒,双十一在淘宝几经研究买到了十分正宗的重庆腊肠,给这道菜加了不少分)

  • 5

    热锅,倒入橄榄油,放入葱和腊肠(因为腊肠本身就有油,所以不用放太多油)

  • 6

    放入尖椒和茭白翻炒

  • 7

    倒入料酒和酱油,提味儿,上色,继续翻炒一会儿

  • 8

    出锅

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