豆豉腊肉

豆豉腊肉

用户名:大吃货lyt

时 间:2017-05-07 09:00:02

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简介

前天看腾讯视频上大厨做的感觉好好吃哦,学做一下虽然卖相不如视频上的,但是真的好好吃而且很简单哦

用料

500g 烟熏腊肉 30g 干辣椒
50g 豆豉 适量 酱油
适量 味精 适量 香葱
适量 陈醋

做法

  • 1

    腊肉先在冷水中浸泡几小时去盐味,葱,辣椒切段,

  • 2

    腊肉过水再去盐味,刮掉多余油渍

  • 3

    腊肉切片,摆盘,肉切正

  • 4

    烧油,六成熟放先干辣椒后方豆豉快炒,后放酱油陈醋

  • 5

    把炒好的豆豉淋在腊肉上放适量味精,放入锅中蒸20分钟即可

  • 6

    出锅撒上葱花完成

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