腊味虾米炒四季豆

腊味虾米炒四季豆

用户名:高雅

时 间:2015-07-10 06:45:31

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简介

用料

100克 腊肉 1条 腊肠
250克 四季豆 30克 虾米
少许 蒜蓉 各1个 青红辣椒
1/2个 洋葱 适量 蚝油
适量 酱油 适量 白糖
适量 麻油 适量 料酒

做法

  • 1

    首先把虾米放进开水里泡软

  • 2

    腊肉、腊肠切片;四季豆切小段;洋葱、青红辣椒切成丁丁

  • 3

    锅放油烧热,放入腊味爆香,备用

  • 4

    锅里重新放油,放进蒜蓉爆香,再加入四季豆煸至断生,然后加虾米,腊味,辣椒、洋葱丁不停翻炒

  • 5

    直到闻到辣椒的味道最后加入蚝油、酱油、白糖以大火快速拌炒均匀,在锅边赞酒,放麻油少许,上碟

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