腊味糯米卷

腊味糯米卷

用户名:宅与路上

时 间:2011-02-28 10:16:47

所在分类:

分享到:
简介

用料

腊肉 广式香肠
糯米 海米
干香菇 面粉
葱白 生抽

做法

  • 1

    糯米提前浸泡5个小时,放入电饭煲中,加水刚刚好没过糯米即可按正常做饭程序做糯米饭

  • 2

    腊肉提前煮半小时,海米、香菇泡发洗净。腊肉、香肠、海米和香菇全都切小粒。炒锅不放油,先将腊肉和香肠的油炒出来,放入葱白爆香,加入海米、香菇粒,炒匀后放入糯米饭,加适量生抽调味,放凉

  • 3

    面皮揉匀后擀成大片,把糯米饭整成长条形,放在面皮上,从一边开始慢慢裹起、包紧

  • 4

    两头口收紧,蒸笼刷薄油,放入糯米卷醒15分钟,开火,上汽后蒸15分钟,放凉后切段

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“腊味糯米卷”的2种做法