腊肉紫甘蓝炒饭

腊肉紫甘蓝炒饭

用户名:叁月小厨

时 间:2013-01-27 03:22:59

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简介

10分钟之内搞定,又好看又好吃。紫甘蓝吸收了腊肉的味道很香甜,同时又解腻,多吃点紫色蔬菜更营养哦~

用料

1碗 剩米饭 100-150克 腊肉
1枚 鸡蛋 2片叶 紫甘蓝
1根 香葱 少许

做法

  • 1

    处理好的腊肉切丁,肥瘦分开;紫甘蓝切丝;鸡蛋打匀;小葱切葱花备用。

  • 2

    热锅放入肥腊肉煸炒出油,肥肉渣捞出,放入瘦腊肉丁炒熟盛出。

  • 3

    用锅里剩油爆香葱花,下紫甘蓝翻炒至断生,盛出。

  • 4

    锅中剩一点点油倒入米饭炒匀,把蛋液均匀的淋在米饭上,待凝固,加入紫甘蓝,加少许盐继续翻炒,加入瘦腊肉炒匀。盛饭,开吃!

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