萝卜丝腊肉箜饭

萝卜丝腊肉箜饭

用户名:软绵绵的小肚子大人

时 间:2011-11-28 23:37:21

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简介

川渝这儿一种很普遍的吃法,可以用豆角、红薯或者土豆代替萝卜条都很好吃。

用料

适量 萝卜条(不能太细) 适量 腊肉
适量 沥米饭(或冷饭)

做法

  • 1

    如果有冷饭请一定用冷饭!!!做沥米饭完全是因为没有冷饭所迫!!

  • 2

    滤下来的是米汤~好喝~

  • 3

    不用放油,热锅放入切好的腊肉条。

  • 4

    腊肉炒出油后,放入萝卜条(不能太细,否则煮好后就找不到萝卜了!!)

  • 5

    炒一会,在上面铺上松松的冷饭或沥米饭。

  • 6

    加入一点水,不用太多。盖上盖子。家里的盖子,不是太大,就是太小。所以最后转移到了电饭锅里,导致饭软了。

  • 7

    听到锅里噼噼啪啪的声音就揭开锅盖,把菜和饭拌匀,就可以吃了。不用再放盐。吃的时候配点小咸菜什么的就很棒~

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