塔吉锅腊肉豌豆糯米饭

塔吉锅腊肉豌豆糯米饭

用户名:九十九龙马

时 间:2015-03-23 22:14:28

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简介

从小吃到大的味道

用料

依据胃口 糯米 依据喜好 青豌豆
依据喜好 腊肉 几颗 花椒
适量

做法

  • 1

    糯米洗净提前泡水一两个小时

  • 2

    腊肉洗净 切粒 冷锅下 小火慢慢炒至脂肪透明 油脂渗出

  • 3

    大火下花椒 豌豆和腊肉一起翻炒 到豌豆表皮略有皱纹

  • 4

    加入糯米继续翻炒半分钟 倒入清水适量 加盐适量

  • 5

    大火烧开后关上盖子改小火焖15分钟

  • 6

    开盖撒入花椒粉 拌均开吃

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