腊肉土豆饼

腊肉土豆饼

用户名:杂家美食工作室

时 间:2013-10-28 02:02:56

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简介

有位朋友有着对土豆执着的热爱,那天她来我家吃饭,专门为她做了这道既简单又好吃的土豆饼,朋友很满意,呵呵~

用料

小块腊肉 两个土豆
吉士粉 淀粉
鸡精

做法

  • 1

    将超市买来的腊肉洗干净,烧一锅水等水开后放入腊肉煮熟。

  • 2

    将腊肉切成丁,备用。

  • 3

    将土豆洗净去皮,切成丝。

  • 4

    在土豆丝里加少许吉士粉,鸡精和盐,搅拌均匀。然后加入淀粉,因为之前菜里有水,所以不用再加水了,调成有面糊的感觉。最后把腊肉丁一起放里面搅拌一下。

  • 5

    平底锅里放油,油烧至8成热,就是油开始冒白烟的时候,把土豆糊倒入锅中摊平,双面煎成金黄色即可出锅了。

  • 6

    最后在土豆饼上撒上葱花,就大功告成了。

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