小炒腊肉

小炒腊肉

用户名:静娃子

时 间:2013-03-04 18:55:17

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简介

这道菜需要大火爆炒才能提味的。能炒出好吃的菜火候最重要。

用料

腊肉 青、红椒
姜蒜 干红辣椒

做法

  • 1

    将腊肉切片,青红辣椒切块备用。

  • 2

    姜蒜切片、红辣椒切断。

  • 3

    锅放油烧热,先放入姜蒜小火慢煎,在放入切好的腊肉大火爆炒,待腊肉快熟时加入青红椒,盐、味精、鸡精大火翻炒1分钟,起锅装盘即可。

  • 4

    撒入切好的葱花更香。

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