葫芦蘑菇炒腊肉

葫芦蘑菇炒腊肉

用户名:罗森抢劫犯

时 间:2010-10-08 16:05:31

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简介

无公害家庭小炒实验,这种东西怎么炒都会好吃的,冬天家里都会做点腊肉、酱肘子什么的,往锅里丢吧~~

用料

两根 西葫芦 一个(大) 杏鲍菇
一小块 腊肉 一小勺 料酒
一小勺 鲜酱油 食用油
胡椒粉
半根 两三粒

做法

  • 1

    西葫芦切成半圆形小片,杏鲍菇切薄片,腊肉切片,葱切成葱花,蒜拍扁,油盐酱醋准备好

  • 2

    少量油润锅,下葱蒜爆香, 下腊肉,舀入一小勺料酒,炒香使腊肉出油,盛出备用。

  • 3

    西葫芦、杏鲍菇入锅翻炒断生,加入一小勺鲜酱油,翻炒均匀

  • 4

    待西葫芦杏鲍菇熟了,下腊肉大火翻炒一下,下盐,胡椒粉调味,出锅

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