豆豉腊肉焖南瓜

豆豉腊肉焖南瓜

用户名:莫言catlam

时 间:2015-11-30 22:38:05

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简介

这是一道很简单但是别具风味的菜菜! 因为加了豆豉和腊肉的缘故,所以很有广东风味,而且腊肉是自己做的,好吃又放心! 南瓜营养价值高,香甜软糯,就算是糖尿病者也可以放心享用啊!

用料

南瓜 豆豉
自制腊肉
葱花

做法

  • 1

    南瓜洗净外皮,切大块;

  • 2

    腊肉用热水泡一下洗净,切成片;

  • 3

    切好姜片,蒜蓉,葱花,豆豉洗净备用;

  • 4

    锅中热底油,先下腊肉煸炒一下出油;

  • 5

    再下姜,蒜和豆豉爆香出味;

  • 6

    倒入南瓜块翻炒均匀;

  • 7

    加入适量清水,盖上锅盖焖煮至南瓜熟透;

  • 8

    起锅前加入盐调味;

  • 9

    最后下点葱花增色增香即可!

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