五彩杂色莲藕

五彩杂色莲藕

用户名:aanqi

时 间:2010-10-09 07:49:44

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简介

用料

莲藕片 湖南腊肉
青椒片 干红椒切粒
蒜瓣 姜丝
米酒

做法

  • 1

    莲藕削皮,切暴片,浸泡清水中,入几滴白醋

  • 2

    腊肉洗净,开水锅内蒸熟,切片(肥瘦分开切)

  • 3

    少许油,起锅,爆香蒜瓣,加入几颗花椒炸一炸,捞出。

  • 4

    放入肥腊肉片,中火炒出油,放入姜丝,沥干的藕片,干红椒粒炒啊炒

  • 5

    最后放入青椒片,剩下的瘦腊肉,少许盐,少许米酒,炒一炒,待青椒变软就可装盘。

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