腊肉塔吉锅饭

腊肉塔吉锅饭

用户名:Benben的日常食物纪录

时 间:2012-04-24 11:19:23

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简介

首先需要一个尖尖盖子的塔吉锅,真的很好用,用量是两人份的

用料

1平碗 大米 150g 腊肉
适量 油菜 适量 玉米粒
一碗 调料汁

做法

  • 1

    大米洗净后需要提前浸泡一小时左右,塔吉锅底刷一层食用油,然后大米倒入塔吉锅内,水没过平铺的大米,大概1cm左右(塔吉锅很省水)中火盖盖子煮7分钟。

  • 2

    开盖后翻一下锅内的大米,再拍平,上面平铺切好的腊肉(也可以放其他腊味)外围摆好油菜,上面均匀撒好玉米粒,盖盖子再煮5分钟。

  • 3

    五分钟后关火,不要打开盖子,闷15-20分钟,就完成,可以开吃了。

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