腊肉饭(电饭锅十分钟简易版)

腊肉饭(电饭锅十分钟简易版)

用户名:胖吞吞

时 间:2016-05-04 11:47:24

所在分类:

分享到:
简介

不要问我买了多少腊肉总之吃了这么久还是没吃完…上次炖冬瓜还剩下一小块,也没有其他配菜,就打算试试电饭锅煲仔饭。步骤简单的让人震惊,电饭锅十分钟就跳到保温了…

用料

一小块 四川腊肉 适量 东北大米
适量 生抽

做法

  • 1

    处理腊肉:如果你和我一样买到的是晾过很久的四川腊肉,那请遵循 洗-煮 这个步骤,不然的话咸的没办法吃。煮好后切成小块,备用。

  • 2

    准备米饭:我用的是香喷喷的东北大米,洗几遍就好了,不用泡。平时在澳洲只能买到台湾大米,洗过三遍之后最好泡半小时,但东北米我试过,泡了就会很软。腊肉饭需要颗粒感鲜明的米。

  • 3

    Now here comes the miracle…米洗好放入电饭锅,加入适量水(根据日本人的说法米:水=1:1.2),把切好的腊肉铺在上面,倒入生抽。我用的是海天味极鲜,据说比较甜,不那么咸,也不上色,所以刚刚好。用其他的话根据口味调整,别忘了腊肉本身也是咸的。按下煮饭键,准备碗筷吧。

该菜谱来源于用户上传打印菜单