懒人面包机版萝卜糕

懒人面包机版萝卜糕

用户名:飞来飞去的马甲1

时 间:2012-03-12 16:29:01

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简介

大爱萝卜糕。但是程序很多,特别是要炒一堆东西。恰好刚入手的面包机有翻炒干货的功能,原理一样是先加热后翻炒。作为懒人的我尝试了下,果然轻松好多!方子改自@吖土   因为自己的成品太丑了。封面用的别人的图。

用料

去皮刨丝一个 白萝卜 与白萝卜1:4的比例 粘米粉
三四朵 香菇 七八只 虾米(瑶柱等)
与虾米等量 腊肉(腊肠香肠等) 适量
适量 白胡椒(五香粉)等 适量

做法

  • 1

    香菇先泡好。白萝卜刨丝。虾米,腊肉(腊肠)等喜欢的肉类切好。准备烧水和蒸笼。

  • 2

    按上面包机。选择翻炒干货(45分钟。如果没有可以先烘烤十分钟再用和面程序或者用年糕果酱功能)。热了后加入油盐白胡椒(等喜欢的作料),加入虾米翻炒香了后加入香菇,最后加入白萝卜丝。翻炒到出水。可以尝下味道咸淡。

  • 3

    白萝卜出水后,用筛子去掉多余水。

  • 4

    加入粘米粉(1粘米粉:4萝卜)。继续搅拌。混合均匀。

  • 5

    除了蒸还可以烤!面包机预热(有的面包机过热就不能立即再用,所以请烘烤时直接设定40分钟)10分钟暂停,放入面包桶。开烤30分钟(按量定时哦)

  • 6

    没有什么水分,刚好可以和粉混合,不干不湿。

  • 7

    这时候水也开了。把搅拌均匀的所有料放入容器,上蒸笼蒸。蒸1小时(看量定时)。这个萝卜和粉就比较湿。

  • 8

    就是这样。烤的太丑了。没放上来。味道不错

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