茄子粉丝煲

茄子粉丝煲

用户名:妮娅Oo

时 间:2012-04-25 05:35:29

所在分类:

分享到:
简介

加了腊肉和孜然粉,有种烧烤的感觉啊!

用料

三个 茄子 少许 鲜猪肉片
个人喜好 粉丝 两三个瓣 蒜末
少许 辣椒酱 少许 海天辣黄豆酱
三片叶子 白菜 半根 胡萝卜
几片 腊肉 生抽
白酒

做法

  • 1

    准备材料,鲜猪肉切薄片,茄子切大块,蒜切碎,香葱切碎,粉丝冷水浸泡,大白菜切块,胡萝卜切块,腊肉切片,因为腊肉太肥了,直接炸油,

  • 2

    放油,爆炒肉片,炒至变色,放白酒,辣椒酱,海天黄豆酱,再炒几下,加如茄子,再翻炒几下,关火,砂锅中按顺序先加入泡软的粉丝,再放白菜和胡萝卜,最后放炒过的茄子和肉片,加少许盐和味精,加点孜然粉,和生抽,加适量水,煮开,焖一会儿,加入蒜末和葱末就可以吃了,方便快捷,不需要准备太多调味料,有酱就可以!辣椒酱和黄豆酱按个人口味添加。

该菜谱来源于用户上传打印菜单