晶莹剔透 清清凉凉的水晶冰粽

晶莹剔透 清清凉凉的水晶冰粽

用户名:baron34330

时 间:2015-03-21 09:31:34

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简介

用料

糯米粉

做法

  • 1

    晶莹剔透  清清凉凉的水晶冰粽吃过荤腥,您来点清爽解腻的点心,晶莹剔透的外形,五彩斑斓的颜色,这可是粽子,这粽子不光可以热着吃,凉的更加爽滑,让厨艺网教您做吧。原料有糯米、粽叶、糯米粉、西米、醪糟,首先把南瓜和紫薯削皮切片,上屉蒸熟,传统的粽子,北方一般用红枣和豆子,南方多用腊肉和蛋黄,今天用的却是与众不同,南瓜和紫薯,口感更绵软,外形更漂亮,把糯米粉上锅蒸10分钟,蒸熟了,蒸的时候上面裹上保鲜膜。接下来把蒸好的南瓜、紫薯碾成泥,用糯米粉分别和南瓜、紫薯混合,做成馅心,这样更软糯,南瓜本身水分较多,所以加的糯米粉要多一些,而紫薯当中少加一点就可以了,然后搓成小球,手上放点糯米粉,这样不粘手,馅里不用加糖,这样能保持原有的淡淡的清甜味。

  • 2

    把粽叶,马莲草清洗干净,煮一下,糯米要提前泡,提前一天泡,先把糯米上笼屉蒸一下,蒸制9成熟,蒸的时候加入醪糟更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间,这样就会特别香甜,大约蒸半小时,接下来把西米泡一下,大约5分钟就可以了,然后把西米和糯米放在一起,搅拌均匀,然后用粽叶放入馅,包好,上锅蒸制,上汽后蒸15分钟就可以了,健康软糯,香甜不腻,还可以凉吃,冰冰凉凉的水晶粽子http://www.tty80.com就包好了。

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