香喷喷的腊肉腊肠煲仔饭

香喷喷的腊肉腊肠煲仔饭

用户名:米粒儿的厨房

时 间:2016-12-26 02:14:02

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简介

用料

200g 四川腊肉 一根 四川腊肠
一个 土豆 三棵 青菜
1颗 洋葱 1根 小葱
一勺 豆瓣酱 少许 酱油

做法

  • 1

    米饭用清水泡过,入砂锅煮,中火。我加了糙米,所以颜色略深

  • 2

    四川腊肉腊肠下锅煮至8成熟

  • 3

    小葱洋葱切碎备用

  • 4

    煮腊肉同时,土豆切丁备用

  • 5

    煮好的腊肉腊肠切片备用

  • 6

    锅中不放油,煎腊肉至出油

  • 7

    盛出腊肉,加少许油,煎土豆

  • 8

    土豆八成熟时,拨一边下洋葱丁煎至金色,下豆瓣酱,腊肉腊肠炒,可根据咸度加适量酱油。

  • 9

    3分钟后将炒好的料倒入砂锅,盖上盖,和米饭焖煮15到20分钟

  • 10

    青菜炤水后铺在锅边,撒上葱花,可以开饭咯

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