腊味让四季豆

腊味让四季豆

用户名:粤私厨-Don

时 间:2014-11-23 17:45:11

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简介

技法:炸 味型:咸,鲜

用料

花肉,腊肉 四季豆
蒜蓉,姜米,椒粒 蚝油,生抽,基本味,麻油,胡椒粉

做法

  • 1

    花肉剁成沫达成肉胶,腊肉切小粒,调小许基本味拌匀。

  • 2

    四季豆摘干净头尾,中切开,拍上生粉,让入肉馅。

  • 3

    120度油温,倒入已经让好的四季豆,拉油至熟。

  • 4

    爆姜米,椒粒,蒜蓉,下四季豆,调蚝油,生抽,基本味小许,铲匀,勾生粉芡小许即可。

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