苦瓜炒腊味

苦瓜炒腊味

用户名:水煮牛肉

时 间:2011-09-08 02:36:51

所在分类:

分享到:
简介

用料

苦瓜 腊肉
红椒丝 葱花
姜末 蒜片
料酒
味精 胡椒粉
白糖 高汤

做法

  • 1

    将苦瓜破开去籽,斜切成丝,放冷水中浸泡半个小时后取出,腊肉去皮顶刀切片,飞水后待用

  • 2

    炒过上火,放少许底油,烧热后放腊肉迅速翻炒,加葱花、姜末、蒜片合炒,烹料酒,放苦瓜,翻炒均匀后打少许高汤,加盐、味精、胡椒粉、少许白糖、炒均匀后放红椒丝合炒,打明油出锅即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单