仔姜泡椒爆腊肉

仔姜泡椒爆腊肉

用户名:米雪儿的私房菜

时 间:2012-02-25 08:26:10

所在分类:

分享到:
简介

爆炒时,腊肉变成灯盏状才可以哦。

用料

腊肉 泡椒
仔姜 青椒
鸡精 姜丝
葵花油

做法

  • 1

    将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净

  • 2

    将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可

  • 3

    将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片

  • 4

    将仔姜切成片、泡椒切成小节

  • 5

    锅内放少许油,放入腊肉片爆炒出油

  • 6

    待肉片变成肉卷时,放入仔姜、泡椒炒香

  • 7

    放入青椒翻炒一分钟;再放入鸡精翻炒1分钟,即可起锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单