腊味荷叶饭

腊味荷叶饭

用户名:糖醋白菜

时 间:2012-04-03 09:27:45

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简介

妈妈做的爱心腊肉+香肠,无敌美味。 适合夏天的腊味荷叶饭,满满一盆子家的味道 荷叶饭已经有一千多年的历史。把各种自己喜欢的材料装得满满的,用荷叶包上旺火蒸之,满屋子的香味,难怪大家都说,饭包荷叶比花香了~~~

用料

腊肉 香肠
大米 干荷叶
荷兰豆 新鲜香菇
竹笋 蚝油
酱油 胡椒粉
麻油

做法

  • 1

    准备:干荷叶在热水中泡开,擦干净。米饭+香肠+腊肉煮熟。(米饭煮得硬一些,蒸熟更好)

  • 2

    香肠,腊肉捞出切片

  • 3

    香菇+竹笋切小块,与荷兰豆一起炒熟,加入少许盐

  • 4

    将3与所有调料倒入米饭中拌匀,铺上切片后的香肠腊肉

  • 5

    用荷叶将4包起来,旺火蒸6分钟即可

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