铁板土豆片

铁板土豆片

用户名:菜菜的食摄空间

时 间:2016-11-25 05:45:35

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简介

用料

2个 土豆 6个 红辣椒
一小块 腊肉 若干 蒜片
一大勺 孜然 一勺 生抽
一勺 料酒 适量

做法

  • 1

    土豆去皮,切稍微厚一点点的片,泡水后,沥干水分待用

  • 2

    腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈

  • 3

    锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅

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