腊味萝卜干

腊味萝卜干

用户名:思忆无

时 间:2017-12-14 22:38:47

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简介

菜市卖鸡蛋的湖南阿姨还顺带卖卖干货、腌制品什么的,中午去买鸡蛋,正好看见一大包萝卜干,阿姨自己家腌制的,买了1块多钱的。为了1块多钱的萝卜干,特意去超市挑了一条腊肉近10块钱,这陪衬可真贵啊"D

用料

萝卜干 腊肉
红绿辣椒 姜蒜

做法

  • 1

    腊肉用洗米水泡2个钟头,萝卜干清水泡半个钟头,然后统统洗净,腊肉切小块;

  • 2

    红绿辣椒切丁,姜蒜切末备用;

  • 3

    锅烧热加少许油湿锅,倒入腊肉丁煸炒至肥肉析出油后沥油盛出;

  • 4

    锅内留油,依次倒入姜蒜末、辣椒丁、萝卜干丁大火煸香;

  • 5

    加入腊肉丁一同翻炒,调少许老抽、盐、鸡精、糖,翻炒均匀出锅。

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