腊肠土豆手摘面

腊肠土豆手摘面

用户名:risent

时 间:2018-03-30 03:43:09

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简介

这是中学住校的时候每天自己做着吃的,然后上了大学到工作就一直没怎么吃过,正好昨天因为做汤的缘故,买了两斤面粉,今天就用家里有的菜瞎凑了一下。 最后本人今天胃口大好,轻松加愉快的吃完图中3碗。

用料

100克 腊肠 250克 面粉
1小颗 土豆 1小朵 蘑菇
2片 包菜 5朵 菠菜
1颗 蒜苗 半颗 大蒜

做法

  • 1

    面粉加水和均匀,揉成团,长时间揉可提高口感,然后涂一层食用油,用塑料包起来

  • 2

    腊肠切片放到小碟入电饭煲蒸10分钟

  • 3

    土豆切片,蘑菇撕条,包菜切碎,菠菜撕开,蒜苗切花,大蒜切片

  • 4

    锅里下油,放入蒜苗炸香,加入蘑菇、土豆、包菜,加盐、味精、五香粉、酱油, 炒熟,起锅

  • 5

    汤锅加水烧开

  • 6

    面团取出来放到案板上摁开(可用擀面杖辅助),然后用刀划成2~3cm的条,然后逐条拉伸,摘到锅里

  • 7

    下入菠菜,然后再加入前面起锅的菜

  • 8

    再加醋、味精、盐到适口起锅,加入腊肉

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