腊肉剁椒炒酸豆角

腊肉剁椒炒酸豆角

用户名:鸟儿的清丽食界

时 间:2014-12-27 09:06:59

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简介

用料

适量 泡好的酸豆角 随意 红剁椒
50克 自制腊肉 少许 酸黄瓜
1个 独蒜 若干 干红椒
1大勺 植物油 适量 鸡精

做法

  • 1

    酸豆角和黄瓜切丁,蒜切粒,干红椒切段

  • 2

    腊肉切方丁

  • 3

    锅入油,将腊肉中肥肉部分炒成透明色,尽量炒出腊肉的香味

  • 4

    加入蒜粒和干红椒炒香

  • 5

    加入酸菜丁炒香,炒2分钟左右

  • 6

    最后加入剁椒和鸡精炒匀即可

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