萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉

用户名:杨猫

时 间:2016-02-25 07:06:43

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简介

用料

适量 川式腊肉 适量 萝卜干
少许 青红椒 少许 花椒
少许 少许
少许 少许 剁椒
适量 少许
少许 鸡精 少许 料酒

做法

  • 1

    锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取出晾凉后切片备用

  • 2

    萝卜干改刀成小条,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片

  • 3

    炒锅内热油,六成热时,放入葱姜蒜炝锅,随即下入剁椒炒香

  • 4

    放入萝卜干煸至发干后,依次放腊肉、青红椒,等青红椒断生后即可起锅

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