腊肉炒泥蒿

腊肉炒泥蒿

用户名:83小钟

时 间:2011-07-28 15:39:46

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简介

泥蒿这东西,我说不上多爱。但是它季节性很强,过了这一季,再想吃就得等明年了。 所以,还是会常常刻意买来过过嘴瘾。

用料

泥蒿 腊肉
香醋 鸡精

做法

  • 1

    泥蒿杆择洗干净,掐段,用清水浸泡。蒜切末备用

  • 2

    腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好

  • 3

    热锅上油,油热后加入肥腊肉煸香,炒至出油,下蒜末煸香

  • 4

    倒入泥蒿略炒,加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀,沿锅边淋少许香醋,撒鸡精提味,翻匀起锅即可

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