干豆角炒腊肉

干豆角炒腊肉

用户名:silhouette

时 间:2015-05-20 22:50:45

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简介

用料

干豆角 腊肉
青椒 朝天椒
大蒜 生姜
生抽,盐

做法

  • 1

    干豆角提前泡发,二十分钟左右捞出沥干。

  • 2

    腊肉切片,煮一分钟左右退盐后捞出沥干。

  • 3

    青椒、朝天椒切斜段,姜蒜切碎。

  • 4

    起锅下少许油,下腊肉,中小火炒至腊肉稍稍发黄。

  • 5

    下姜蒜辣椒翻炒半分钟左右。

  • 6

    下干豆角,加少许水,加生抽和盐,翻炒三分钟左右。

  • 7

    期间可用筷子夹一段干豆角出来试味,入味即可关火。

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